大馬士革薔薇  Damask Rose 是薔薇科 Rosaceae 薔薇屬 Rosa 植物，它是 200 多個薔薇品種中，名氣最大的一個品種，有花中之后之稱。不小人會搞不清玫瑰和薔薇两個品種，以為都是同一樣的，雖然他們都是薔薇科薔薇屬植物，但實際上並不是同一個品種。薔薇屬...

檀香木 Sandalwood 是檀香科檀香屬 Santalum 植物，在世界各地的產區非常多，包括印度、澳洲、印尼、斐濟、非洲等濕熱地區皆有廣泛分佈，但因為土壤和氣候等環境因素，造成它們之間的氣味相差甚遠，這也是為什麼現在市面上售賣的檀香木精油價格和味道落差這麼大的原因。正...

小花苿莉原精，有精油之王，及人間第一香的美譽，它是木犀科素馨屬 Jasminum 攀爬類灌木，原生是於古西域波斯一帶的阿拉伯苿莉品種，所以又叫阿拉伯苿莉，或聖巴克茉莉 Jasmine sambac，而英文 Jasmine 正是從波斯語 yasmin...

墨角藻，又被稱爲褐藻、海帶、海藻、囊褐藻、巖藻等等，拉丁學名爲 Fucus Vesiculosus，其內含的營養素含量，視乎在一年中收獲的時間而異。例如，夏季收獲的墨角藻含有高水平的褐藻多酚，使這種海藻呈棕色，並具有一些抗氧特性。冬季收獲的墨角藻含有較高水平的脂質、類胡蘿卜...

木犀科木犀屬的桂花，原產於中國西南部喜馬拉雅山東段。桂花的花朵很小，但香氣相當濃郁，被人稱為金秋驕子。戰國時期，桂花不但被用來釀酒，也用來薰茶、薰衣裳，還用來提取香油作為各種用途的香料品。漢晉後，人們開始把桂花與月亮聯繫在一起，編織了月宮吳剛伐桂等許多美麗的傳說，故桂花亦稱...