香茅為多年生草本植物，香茅屬 (Cymbopogon) 植物種類全球約有163個種類之多，當中包括亞種、多樣性異種以及培育轉變而來的品種。而爪哇香茅 (Cymbopogon winterianus) ，又名楓茅，為禾本科香茅屬下的一個種，原產於印度尼西亞的爪哇島。這款爪哇香...

世界上的乳香品種多達二十多種，它們除了學名不一樣外，化學成分和氣味也都有所差異。乳香根據顏色，純度，年齡，香氣，形狀，和產區進行分級。乳香的品質一般分為四個等級，分別為最高級的 Hojari，Najdi (Nejdi)，Shazri，和較差的...

洋甘菊一般分為有德國洋甘菊和羅馬洋甘菊兩種，兩者同樣是菊科植物，但分屬於不同的植物屬，德國洋甘菊(Matricaria recutita)是母菊屬，羅馬洋甘菊(Chamaemelum nobile)是春黃菊屬，它們有許多共同的特徵，都是約30公分高的植物，中心黃色，花瓣白色...

丁香為常綠喬木，屬於桃金孃科植物，丁香樹長得像廊柱一般，高度可達9公尺，原產於摩鹿加群島與印尼。除香料用途上，希臘、羅馬與中國人都很看重丁香的醫療價值，中國人懂得咀嚼丁香葉來紓解牙痛，並使口氣芬芳。它的拉丁字源 Clavus，意指指甲的形狀，因為丁香的花苞長得就像指甲。當年...

安息香精油是一款由安息香樹脂製作的精油，全球安息香屬(Styrax)植物約有466個種類，當中包括亞種、多樣性異種及培育轉變而來之品種。其中能產生精油者有蘇門達臘安息香(Styrax benzoin)，越南安息香(Styrax...